El sector de franquicias mexicanas suma un nuevo caso de expansión con El Huequito, una marca con más de 50 años de historia que refuerza su crecimiento con la apertura de una nueva unidad en Avenida Universidad, en la Ciudad de México.
La empresa, que evolucionó de un negocio familiar a un modelo institucionalizado, apuesta por consolidarse como referente en el segmento de alimentos con un esquema de franquicias que combina tradición y eficiencia operativa.
De negocio familiar a modelo escalable
El Huequito nació en 1959 como un pequeño puesto de tacos al pastor en el centro de la capital. Hoy, con 17 unidades en operación, se posiciona como una marca en expansión que busca atraer inversionistas interesados en modelos de negocio estructurados.
Desde 2022, la compañía adoptó el modelo de franquicia, lo que le ha permitido estandarizar procesos, fortalecer su cadena de suministro y profesionalizar su operación.
Expansión y generación de empleo
La nueva unidad forma parte de un plan de crecimiento que contempla la apertura de 10 sucursales adicionales en la CDMX durante 2026, además de una futura expansión hacia Sudamérica.
Cada nueva franquicia genera alrededor de 15 empleos directos y se apoya en una red de más de 20 proveedores nacionales, lo que refuerza su impacto en la economía local.
Innovación en el modelo de negocio
Uno de los pilares del crecimiento de El Huequito es su cocina central, que permite garantizar consistencia en sabores, porciones y calidad en todas sus unidades.
Además, la marca ha implementado un proceso de rebranding para conectar con nuevas generaciones y fortalecer su posicionamiento en un mercado altamente competitivo.
Competir con marcas globales
El Huequito busca posicionarse como una alternativa sólida frente a cadenas internacionales, con un modelo orientado a inversionistas multiunidad que buscan negocios rentables y con procesos definidos.
De acuerdo con especialistas del sector, la combinación de estandarización, tecnología y una propuesta gastronómica diferenciada permite a marcas tradicionales escalar en un entorno cada vez más exigente.
Tradición que evoluciona
El concepto de tacos al pastor gourmet se mantiene como el eje de la marca, que apuesta por preservar su esencia mientras se adapta a nuevas dinámicas de consumo.
Con esta estrategia, El Huequito refuerza su objetivo de consolidarse como una de las marcas mexicanas más representativas en el segmento de comida casual, demostrando que la tradición también puede convertirse en un modelo de negocio escalable.
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